ハワイな料理

ハワイに行かなければ食べられなかったような
ハワイアンフード。
最近は日本にもハワイアンカフェができているせいか、
日本にいながらにしてハワイアンなお料理が
食べられるようになりましたね＾-＾

多様な民族が移住したハワイの家庭では、
地元ならではの食材や調理法に東洋などの影響を受けて、
バラエティあふれる料理が誕生したようです。
たとえば、よく聞くハワイアン料理の「ポキ」。
この料理は、魚介にたまねぎのみじん切りを加えて
しょう油などで調味したもので、日本の刺身や“漬け”と似ています。

「ロミロミ・サーモン」は
塩漬けのサーモンに野菜を合わせてマリネにしたもの。

「ロコモコ」は、ごはんの上にハンバーグと目玉焼きを乗せて
グレービーソースなど肉汁で作ったソースをかけた、
ハワイ風どんぶり。
今やハワイだけでなく日本でも人気の高いハワイのローカル・フードですね♪

ほかに「サイミン（ハワイ風のそば）」や
「コリアン・バーべキュー」などもよく食べられてますね～。

こんな記事を書いてたらすっごく食べたくなってきた～＾▽＾
ロコモコも、もちろん好きだけど私はロミロミサーモンが大好きで～す！！